CREME ANGLAISE
Les Ingredients :
- 150 gr de sucre
- 6 jaunes d'oeuf
- 1 litre de lait
- 2 sachet de sucre vanillé
La Recette :
- Dans un saladier, mélanger le sucre avec les jaunes d'oeuf. Obtenir un mélénage blanchâtre.
- d'un autre côté, faire bouillir le lait. Une fois qu'il est bouillant, le verser directement sur le melange blanchâtre. Mélanger avec un fouet jusqu'à ce que la mousse disparaisse. La crème anglaise est prête. Laissez la refroidir au refrigerateur environ 1h -1h30^^.
on en versera sur ou autour d'un gateau.... je vousle dis, c'est un pur délice^^
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